RUS
Выбрать раздел
Душанбе

Заменитель масла какао Superchoc 888

Заменитель масла какао Superchoc 888
1 / 3
Заменитель масла какао Superchoc 888 - фото 1 Заменитель масла какао Superchoc 888 - фото 2 Заменитель масла какао Superchoc 888 - фото 3
Обновлено: 24 мая 2021, 19:22 ID: 1737692
Цена по запросу
Crok, d.o.o. Любляна, SI
на Флагма с 9 марта 2018
Crok Vladimir
commercial Director

Описание

Преимущества заменителей какао-масла лауринового типа

Отпадает необходимость в темперировании. Заменители кристаллизуются сразу в стабильную форму, обеспечивают красивый блеск и аромат глазури, шоколадную структуру и блеск.

Имеют сходную с маслом какао кривую плавления. Изделия на заменителях какао-масла лауринового типа обладают выраженными тающими ощущениями во время употребления. Это помогает добиться стабильных показателей при работе с глазурью.

Содержат минимальное количество трансизомеров жирных кислот.

Незаменимы для изделий длительного срока хранения.

Наиболее бюджетная альтернатива какао-маслу.

Помогают добиться высокой взбиваемости и пышности растительным сливкам.

Можно использовать в летний период. Что немаловажно при изготовлении мороженого, шоколадной глазури и плиток.

Превосходная органолептика в корпусах конфет и глазури. Это позволяет иметь “шоколадный” хруст при разламывании, формировать устойчивые корпусы шоколадных конфет, глазировать кондитерские изделия.

Наиболее свежая информация находится у владельца объявления.
Crok, d.o.o.,  Любляна, SI
на Флагма с 9 марта 2018

Похожие объявления

Заменитель масла какао LOREN
Цена
1.50 $/кг EXW
СМК LOREN (Cocoa Butter Substitute / Заменитель какао масла) Показатели по спецификации Количество свободных жирных кислот (в виде Лаурину) (%) * 0.10 макс Цвет (5,25 "клетка Lovibond) 1.0R макс Влага и примеси (%) 0.10 мин Тянуча точка плавления (° C) 33.5-35.5 Содержание твердых жирных...
+15 объявлений
23 дек 2021
2
Заменитель какао масла SUPER NCHOX
Цена
Цена по запросу
Предлагаемые к продаже заменители масла какао лауриновые представляют собой полностью отбеленный и дезодорированный жир высшего сорта, полученный из пальмоядрового стеарина в наиболее отборочных условиях фракционирования и гидрирования. Данные заменители масла какао являются очень устойчивыми...
+13 объявлений
24 мая 2021
Заменитель масла какао LOREN
Цена
1 699 $/т
Жиры — заменители какао-масла на основе лауриновой кислоты обладают раз­личными физическими свойствами, но имеют структуру триглицеридов, делаю­щую их несовместимыми с какао-маслом (короткоцепочечные глицериды жирных кислот). Для приготовления из этих жиров глазировочной смеси в качестве...
+15 объявлений
23 дек 2021
Показать еще
Crok, d.o.o. Любляна, SI
Работает на Флагма с 9 марта 2018
Crok Vladimir
commercial Director
Смотрите еще объявления в категории Масло какао
Контактная информация
Crok Vladimir
commercial Director
По телефонам
В мессенджерах
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности пользователя.
Написать сообщение
Выбрать раздел
×