Start up в Испании в городе Эстопона, провинция Малага
выбор и монтаж тандыра,
изучение местного продовольственного рынка и ингредиентов для приготовления самсы,
проработка новых сезонных блюд,
составление технологических карты
приёмка и контроль качества продуктов и сроков годности,
приготовление хлебобулочных изделий в тандыре (замес, формовка, выпечка),
предпродажная подготовка изделий (упаковка, фасовка, маркировка)
соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам