Grain and flour analyzers in Khujand

Аппарат для определения количества сырой клейковины в муке. Подходит для работы с обычной мукой и пшеничной мукой цельнозернового помола. Значение глютенового индекса определяется как слабое, среднее, хорошее и сильное, учитывая воздействие центробежной системы на глютеновые связи. В целом, на

Аппарат предназначен для определения амилолитической активности муки. Прибор обеспечивает: - автоматический расчет результатов теста; - определение активности альфаамилазы; - определение порчи вследствие прорастания. Прорастание может быть вызвано погодными условиями во время жатвы. В этом

Прибором обеспечивается быстрое и простое определение качества протеина в муке и пшенице. По полученным результатам можно судить поражены ли образцы пшеницы какими-либо вредителями, поскольку вследствие воздействия насекомых происходит удаление протеина из образцов пшеницы. В соответствии с

Комбинированный анализатор теста и муки, объединяет в себе Фаринограф и Экстенсограф. Интегрированный в едином корпусе, аппарат предоставляет множество преимуществ для работы в лабораторных условиях, основным из которых, безусловно, является то, что замес теста для анализа на Экстенсографе делается

Предназначенный для определения параметров растяжения теста в разные периоды ферментации, а также: - контроль реологических и хлебопекарных свойств зерна и муки; - составление помольных и отгрузочных партий зерна; - приготовление смесей муки (валка); - классификация муки исходя из целевого

Аппарат применяется для выполнения следующих процедур: - контроль реологических и хлебопекарных свойств зерна и муки; - составление помольных и отгрузочных партий зерна; - приготовление смесей муки (валка); - классификация муки исходя из целевого назначения; - определение воздействия и

Аппарат применяется для выполнения следующих процедур: - контроль реологических и хлебопекарных свойств зерна и муки; - составление помольных и отгрузочных партий зерна; - приготовление смесей муки (валка); - классификация муки исходя из целевого назначения; - определение воздействия и

Прибор определяет свойства желатинизации и активность энзимов муки, цельнозерновой муки, рисовой, ржаной, ячменной и прочей. Определяемые анализатором показатели: - начальная вязкость; - температура/начало желатинизации; - максимальная желатинизация; - температура желатинизации; -

Принцип работы прибора основывается на измерении количества ионов йода поглощаемого гранулами поврежденного крахмала в специально приготовленной суспензии. Чем больше поглощается йод, тем сильнее поврежден крахмал. Область применения: - контроль качества готовой муки; - контроль и настройка